Une côte, et trois choses qu'on en rapporte.
Le sel. Le miel. Ce qui se fait à la main.
La porte est ouverte.
Le sel de Castro Marim. Les miels datés à la fleur. L'atelier suit.
Chaque objet d'ici a un nom et un lieu.
Le sel de Castro Marim, les miels datés à la fleur, et bientôt les pièces d'atelier. Trois portes, une seule maison.
TROIS PORTES
Une maison, trois choses qu'elle rapporte.
Le sel, le miel, et bientôt l'atelier. Chacun a son lieu et son nom. Choisissez par où vous entrez.
CASTRO MARIM
Le sel
Récolté à la main sur le dessus des marais, séché au soleil et au vent. Rien d'ajouté, rien de raffiné.
TROIS FLORAISONS
Le miel
Romarin, fleur d'oranger, medronho. Extrait à froid, la date de récolte écrite sur le pot.
ASSIETTES ET SACS
L'atelier
Les assiettes peintes à la main, les sacs de fibre tressée, et ce que fabriquent les voisins.
Les plus repris
Ce qui repart le plus souvent.
Trois choses que les gens recommandent, et qu'ils commandent une deuxième fois.
01 — Castro Marim
La fleur de sel
Ramassée à la main sur le dessus du bassin, au coucher du soleil. La plus fine des trois.
02 — Silves
Le miel de fleur d'oranger
Le plus clair des trois, et le plus parfumé. Extrait à froid, avec sa date écrite sur le pot.
03 — Assiettes et sacs
L'assiette peinte
Peinte à la main, une par une. Deux assiettes ne sont jamais tout à fait identiques.
Le mot qu'on n'écrit pas
Artisanal ne veut rien dire.
N'importe qui peut imprimer ce mot sur un pot. Aucune règle ne l'encadre, et l'industrie s'en sert pour vendre du produit de masse. Les acheteurs ont fini par ne plus le croire, et ils ont raison.
Alors on écrit autre chose. Le nom de la fleur. Le jour de la récolte. Le bassin. L'atelier. Des choses qu'on peut aller vérifier.
75 %
des acheteurs ne croient pas ce qui est écrit sur une étiquette alimentaire
9 sur 10
veulent savoir précisément d'où vient le produit et comment il est fait
0
fois où le mot artisanal apparaît sur nos pots
Le transport
Le colis part d'Algarve.
Quand on commande loin, la peur n'est pas le prix, c'est d'attendre sans nouvelles. Alors on écrit ce qui se passe, et on s'y tient.
Le départ
Votre commande quitte l'Algarve.
La route
Elle arrive chez vous.
Le suivi
Vous suivez le colis du départ jusqu'à votre porte.
Les questions
Ce qu'on nous demande.
Chaque pot porte son lieu et sa date. Écrivez-nous et on vous dit qui a récolté, quel jour, sur quel bassin. Si on ne peut pas répondre, c'est qu'on n'aurait pas dû le vendre.
Parce que le sel se ramasse à la main sur le dessus du bassin, et que le miel est extrait à froid sans jamais être chauffé. Les deux prennent du temps et donnent peu. Le prix, c'est ça.
Le colis part d'Algarve et vous recevez un numéro pour le suivre du départ jusqu'à votre porte.
Les assiettes peintes à la main, les sacs de fibre tressée, et les pièces que fabriquent les voisins d'ici. Chacune portera le nom de son atelier, comme le sel porte son marais.
Une seule porte
La porte est ouverte.
Le sel de Castro Marim. Les miels datés à la fleur. L'atelier suit.
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